THOTH COFFEE(自家焙煎)

宇多津町の自家焙煎珈琲のお店THOTH COFFEE(トート コーヒー) モーニングやランチも登場していますが、自慢のコーヒーに合う、工夫を凝らしたスイーツがおもしろい
窓が大きく明るい店内が特徴で、インテリアのテーブルや椅子にもこだわっていて、どの椅子に座ろうか迷ってください
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店内に入ってすぐのところには、国産の焙煎機があります。お店のコーヒーはこれで焙煎していて、豆の店頭販売もあり、ネット通販でも購入できます
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珈琲は、ハリオの円錐ドリッパーを使っていて、とろみ感バッチリ チェリーブレンドは、柑橘系の香りと酸味があり、後からほのかに苦味がやってくる感じです 絶妙なブレンド具合
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今日は、注文してませんが、カフェ・ロッソで修行したバリスタのオーナーが、ラ・マルゾッコのマシーンを操り、きめが細かくクリーミーで、柔らかさが感じられる、アートが施されたカプチーノやカフェラテもおすすめです。
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そして自家製のスイーツが楽しさを倍増 定番のチーズケーキやティラミスもいいですが、最近登場したベジスイーツ とでも言いましょうか アボカドレアチーズケーキが夏の季節におすすめです。アボカドのクリーミーさとレアチーズのマッチング、予想以上のサッパリ感がありました。(逆光でおいしさ半減
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自家製パンのモーニングや、パニーノランチも気になったので、行かなくては
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